Sepia Grande / Mongo

Sepia Grande/Mongo congelado

Nombre científico: Sepia oficialis

Procedencia: Mauritania

Modo de pesca: Extracción y redes de arrastre

Zona de pesca: F.A.O. nº 34

Valor Nutricional Sepia Grande / Mongo

Por cada 100 grs. de producto

Valor energético: 79 kcal – 331 kj

Proteínas: 16 grs.

Carbohidratos totales: 1 grs.

Azúcares: <0,1 grs.

Grasas: 0,7%, Saturadas 0,1 grs.

Sal: 0,93 grs.

Formato y tamaño

Presentación embalaje: cajas de cartón de 27 kgs. aprox. al peso

Tamaño piezas en cms.: M5: 1300/200, M6: 900/1300, M7:600/900

Alergénicos: Moluscos

Descripción pieza I.W.P.-I.Q.F.: Colocadas de canto, en bloques dentro del master de la caja, color y textura características de la especie.

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