Lingua
Lingua intera congelata
Nome scientifico: Cynoglossus sp.
Provenienza: Mauritania
Modalità di pesca: Rete di estrazione e reti da traino
Zona di pesca: F.A.O. nº 34
Valore nutrizionale Lingua
Per ogni 100 grammi di prodotto
Valore energetico: 69 kcal – 293 kj
Proteine: 16 grs.
Carboidrati totali: 0,8 grs.
Zuccheri: <0,1 grs.
Grassi: 0,3%, Saturi 0,18 grs.
Sale: 0,35 grs.
Formato e dimensione
Presentazione dell’imballaggio: scatole di cartone da 15 e 27 kg. circa. rete
Dimensioni: GG-600/+, G: 500/600, M: 400/500, P: 300/400
Allergeni: pesce
Descrizione della parte IWP-IQF: Pesce piatto, collocato singolarmente in un sacchetto di plastica trasparente, colore e consistenza caratteristici della specie.