Langue
Langue entière congelée
Nom scientifique: Cynoglossus sp.
Origine: Mauritanie
Mode de pêche: Extraction et chaluts
Zone de pêche: F.A.O. nº 34
Valeur Nutritive du Langue
Pour chaque 100 grs. de produit
Valeur énergétique: 69 kcal – 293 kj
Protéines: 16 grs.
Glucides totaux: 0,8 grs.
Sucres: <0,1 grs.
Graisse: 0,3%, Saturadas 0,18 grs.
Sel: 0,35 grs.
Format et taille
Présentation de l’emballage: cartons de 15 et 27 kg. environ au poids
Taille des pièces en cm.: GG-600/+, G: 500/600, M: 400/500, P: 300/400
Allergènes: poisson
Description de la pièce I.W.P.-I.Q.F.: Poisson plat, plastique emballé dans chaque pièce, couleur et texture caractéristiques de l’espèce.
