Lingua

Lingua intera congelata

Nome scientifico: Cynoglossus sp.

Provenienza: Mauritania

Modalità di pesca: Rete di estrazione e reti da traino

Zona di pesca: F.A.O. nº 34

Valore nutrizionale Lingua

Per ogni 100 grammi di prodotto

Valore energetico: 69 kcal – 293 kj

Proteine: 16 grs.

Carboidrati totali: 0,8 grs.

Zuccheri: <0,1 grs.

Grassi: 0,3%, Saturi 0,18 grs.

Sale: 0,35 grs.

Formato e dimensione

Presentazione dell’imballaggio: scatole di cartone da 15 e 27 kg. circa. rete

Dimensioni: GG-600/+, G: 500/600, M: 400/500, P: 300/400

Allergeni: pesce

Descrizione della parte IWP-IQF: Pesce piatto, collocato singolarmente in un sacchetto di plastica trasparente, colore e consistenza caratteristici della specie.

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