Pulpo
Pulpo eviscerado congelado
Nombre científico: Octopus Vulgaris
Procedencia: Mauritania
Modo de pesca: Extracción y nasas
Zona de pesca: F.A.O. nº 34
Valor Nutricional Pulpo
Por cada 100 grs. de producto
Valor energético: 82 kcal – 343 kj
Proteínas: 15 grs.
Hidratos de carbono: 2 grs.
Grasas: 1%
Sal: 0,58 grs.
Formato y tamaño
Presentación embalaje: cajas de cartón de 27 kgs. aprox. al peso
Tamaño piezas: T1 (4/+kgs), T2 (2/3), T3 (2/3), T4 (1,5/2), T5 (1,2/1,5), T6 (0,8/1,2), T7 (0,5/0,8)
Alergénicos: moluscos
Descripción pieza I.W.P.-I.Q.F.: Color y textura características de la especie, colocadas individualmente en bolsa de plástico transparente.